118
Kdaj je mogoče gobe olupiti
Lupljenje gob z lupine je bolj estetski razlog. Na primer, ko je pomembno, da se ohrani lep videz klobučkov v jedi.
Oglas
Če so gobe čvrste, enakomerne, brez peg in enakomerne barve, jih je dovolj na hitro sprati pod tekočo vodo ali obrisati z vlažno brisačo, saj so na njih lahko še vedno drobne nečistoče. Po umivanju je bolje gobe posušiti s papirnatimi brisačami. Ne pozabite, da gob ne smete dolgo hraniti v vodi, saj jo dobro vpijajo.
Če so pokrovčki na nekaterih mestih temni ali suhi, lahko kožo odrežemo. Ne gre za pokvarjene gobe, temveč le za gobe, ki so bile nekoliko zastarele. Čiščenje zagotovo ne bo pomagalo nezrelim gobam z neprijetnim vonjem in lepljivimi oblogami.
